Salsa alle noci
Ingredienti (per 2 persone)
- 20 noci (circa 150g di noci sgusciate)
- 15 gr di pinoli
- 40 gr di grana Padano
- 50 gr di panna
- Timo qb
- Pepe qb
- Sale qb
- Olio Evo qb
Preparazione
- Aprire il braccio della macchina
- Estrarre il bicchiere dalla macchina e riempirlo con gli ingredienti necessari;
- Mettere il coperchio con la lama e montare il bicchiere;
- Chiudere il braccio della macchina;
- Selezionare la funzione di’ estrazione dell’aria’ e attendere che estragga tutta l’aria dal bicchiere;
- Una volta estratta tutta l’aria la macchina inizierà a frullare;
- Finito il processo possiamo estrarre il bicchiere, ruotarlo e andare a togliere l’aria premendo la linguetta;
- Se non si utilizza subito il pesto, per evitare che si ossidi, metterlo sottovuoto negli appositi contenitori, quindi collegare un’estremità del tubo di aspirazione alla macchina e l’altra al contenitore e selezionare la funzione ‘estrazione dell’aria’.